Proseso ng paggawa ng pansit

01

Ibuhos ang harina sa mangkok, lagyan ng tubig na may yelo at asin, hayaang masipsip ng harina ang tamang dami ng tubig at asin, upang epektibong mabuo ang gluten. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang masa ay magiging nasa anyong maliliit at maluwag na butil. Ang pagdaragdag ng tubig na may yelo ay upang matiyak na hindi uminit nang sobra ang harina habang hinahalo, na makakasira sa gluten ng masa. Ang isang propesyonal na technician ay gagawa ng propesyonal na pagpapasya upang matiyak na ang masa ay umaabot sa pinakamainam na estado ng paghahalo.

02

Matapos ihalo ang harina at gawing maliliit na bola-bola ng masa, kailangan itong dumaan sa proseso ng pagpapahinga sa isang disc, na tinatawag na maturation, upang maabot ng masa ang perpektong pag-unlad ng gluten.

03

Pagkatapos ng maayos na pagtulog, ang masa ay nagsisimulang magbago at maging isang piraso ng papel.

04

Para makagawa ng masarap na pansit, ipinakilala ng kumpanya ang pinakabagong ganap na awtomatikong makinang panggawa ng pansit, gamit ang isang espesyal na proseso ng paggulong at iba't ibang pamamaraan ng paggulong. Sa pamamagitan ng paulit-ulit na paggulong, ang halumigmig at gluten ay nabubuo nang pantay-pantay.

05

Ang masa ay dumadaan sa sunod-sunod na mga rolyo, pinanipis ito mula sa kapal hanggang sa naaangkop na kapal, lahat upang lumikha ng isang magandang prinsesa ng pansit.

06

Upang matiyak ang kaligtasan at kalinisan ng mga pansit, ang kumpanya ay espesyal na nagtayo ng isang tuyong lugar upang maalis ang panganib ng kontaminasyon mula sa mga ibon at insekto, at upang lubos na masipsip ng mga pansit ang sikat ng araw, na pinapanatili ang aroma ng trigo, na nagreresulta sa isang chewy texture at mahusay na lasa.

07

Gamit ang pinakabagong kagamitan sa pagpapatuyo at temperaturang kontrolado ng microcomputer, ang isang mababang temperatura at mabagal na paraan ng pagpapatuyo ay nagpapahintulot sa pansit na unti-unting maging de-kalidad na pansit sa loob ng sapat na oras at kanais-nais na kapaligiran.