د نوډل جوړولو پروسه

01

اوړه د مخلوط کولو په کڅوړه کې واچوئ، د یخ اوبه او مالګه اضافه کړئ، اوړه ته اجازه ورکړئ چې د اوبو او مالګې مناسب مقدار جذب کړي، چې ګلوټین په مؤثره توګه جوړ شي. د بشپړ مخلوط کولو وروسته، اوړه به د کوچنیو دانو په بڼه وي. د یخ اوبو اضافه کول د دې لپاره دي چې ډاډ ترلاسه شي چې اوړه د مخلوط کولو پروسې په جریان کې ډیر ګرم نه شي، په دې توګه د اوړو ګلوټین ته زیان رسوي. یو مسلکي تخنیکین به مسلکي قضاوت وکړي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې اوړه د مخلوط کولو غوره حالت ته رسیږي.

02

وروسته له دې چې اوړه مخلوط شي او په کوچنیو ټوټو بدل شي، نو دا باید په یوه ډیسک کې د آرام کولو پروسې څخه تیر شي، کوم چې د پخیدو په نوم یادیږي، ترڅو ټوخه خپل بشپړ ګلوټین پراختیا ته ورسیږي.

03

د مناسب ښکلا خوب وروسته، ټوخه په یوه پاڼه بدلیدل پیل کوي.

۰۴

د خوندورو نوډلونو جوړولو لپاره، شرکت د نوډلونو جوړولو وروستي بشپړ اتومات ماشینونه معرفي کړي دي، چې د ځانګړي رولینګ پروسې او ډیری رولینګ تخنیکونو څخه کار اخلي. د تکرار رولینګ له لارې، رطوبت او ګلوټین په مساوي ډول جوړیږي.

۰۵

دا خمیر د رولرونو له لړۍ څخه تیریږي، له ضخامت څخه تر مناسب ضخامت پورې نری کوي، ټول د نوډل شهزادګۍ د جوړولو لپاره.

06

د نوډلز د خوندیتوب او حفظ الصحې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، شرکت په ځانګړي ډول د وچولو انګړ جوړ کړی ترڅو د مرغیو او حشراتو څخه د ککړتیا خطر له منځه یوسي، او نوډلز ته اجازه ورکړي چې په بشپړه توګه د لمر وړانګې جذب کړي، د دوی د غنمو بوی وساتي، چې په پایله کې یې ژوونکی جوړښت او غوره خوند رامینځته کیږي.

07

د وچولو د وروستي تجهیزاتو او مایکرو کمپیوټر کنټرول شوي تودوخې په کارولو سره، د ټیټې تودوخې، ورو وچولو طریقه نوډلز ته اجازه ورکوي چې په کافي وخت او مناسب چاپیریال کې ورو ورو په لوړ کیفیت لرونکي نوډلز بدل شي.