Mchakato wa kutengeneza tambi

01

Mimina unga kwenye bakuli la kuchanganya, ongeza maji ya barafu na chumvi, ukiruhusu unga kunyonya kiasi kinachofaa cha maji na chumvi, na kuwezesha gluteni kuunda vizuri. Baada ya kuchanganya vizuri, unga utakuwa katika umbo la chembe ndogo zilizolegea. Kuongeza maji ya barafu ni kuhakikisha kwamba unga haupashi joto kupita kiasi wakati wa mchakato wa kuchanganya, na hivyo kuharibu gluteni ya unga. Fundi mtaalamu atafanya uamuzi wa kitaalamu ili kuhakikisha kwamba unga unafikia hali bora ya kuchanganya.

02

Baada ya unga kuchanganywa na kugeuzwa kuwa mipira midogo ya unga, unahitaji kupitia mchakato wa kupumzika kwenye diski, ambayo huitwa kukomaa, ili kuruhusu unga kufikia ukuaji wake kamili wa gluteni.

03

Baada ya kulala vizuri, unga huanza kubadilika kuwa shuka.

04

Ili kutengeneza tambi tamu, kampuni imeanzisha mashine za kutengeneza tambi za kisasa zenye otomatiki, kwa kutumia mchakato maalum wa kuzungusha na mbinu nyingi za kuzungusha. Kupitia kila hatua ya kuzungusha, unyevu na gluten huundwa sawasawa.

05

Unga hupita kwenye mfululizo wa roli, ukipunguza kutoka unene hadi unene unaofaa, yote ili kuunda tambi nzuri za kifalme.

06

Ili kuhakikisha usalama na usafi wa tambi, kampuni imejenga uwanja maalum wa kukaushia ili kuondoa hatari ya uchafuzi kutoka kwa ndege na wadudu, na kuruhusu tambi kunyonya kikamilifu mwanga wa jua, kuhifadhi harufu yao ya ngano, na kusababisha umbile la kutafuna na ladha bora.

07

Kwa kutumia vifaa vya kisasa vya kukausha na halijoto inayodhibitiwa na kompyuta ndogo, njia ya kukausha polepole na yenye halijoto ya chini huruhusu tambi kubadilika polepole kuwa tambi zenye ubora wa hali ya juu ndani ya muda wa kutosha na mazingira mazuri.