Nia ya awali ya Dkt. Noodles

Katika majira ya joto ya mwaka wa 2012, kundi letu tunaopenda tambi tulizunguka-zunguka mitaani na vichochoro, tukijaribu kupata tambi zenye umbile la kutafuna, lakini hatukuweza kupata tambi zenye harufu nzuri na za kutafuna zenye harufu nzuri ambazo tulikuwa tukizitafuta. Kwa hivyo tuliamua kufanya kazi pamoja ili kutengeneza na kutengeneza tambi zilizojaa ladha ya ngano na zenye kutafuna sana, na tulitumaini kushiriki kujitolea kwetu na marafiki zetu kwa kutengeneza tambi za kiwango cha udaktari. Hivyo, asili ya Daktari wa Noodle ilikamilishwa na wazo rahisi sana!

Kujitolea kwetu katika ukuzaji wa tambi ni sawa na kufuata shahada ya udaktari—safu baada ya safu ya utunzaji na juhudi za kina. Tunashinda kwa ujasiri changamoto za hali ya hewa na mazingira; jambo lolote linaloweza kuathiri ladha na ubora wa tambi zetu hutambuliwa na kushughulikiwa ili kuhakikisha ubora thabiti. Tambi zetu hutumia viungo rahisi zaidi tu: unga, maji, na chumvi. Tunatumia mashine za hivi karibuni za kutengeneza tambi, tukishughulikia kwa uangalifu kila hatua kuanzia kuchanganya unga, kupumzika, kuviringisha, kuunda, na hatimaye, utengenezaji wa tambi. Zaidi ya hayo, tuna mbinu maalum ya kuviringisha yenye hatua nane—hii ndiyo siri ya tambi zetu tamu!

Unaweza kuonja na kuhisi kujitolea kwetu kabisa, kwa hivyo jiunge nasi katika ulimwengu wa tambi katika Daktari wa Noodle!