დოქტორ ნუდლსის თავდაპირველი განზრახვა

2012 წლის ზაფხულში, ჩვენგან, ვისაც ლაფშა უყვარს, ქუჩებსა და ჩიხებში დავხეტიალობდით და ვცდილობდით ღეჭვადი ტექსტურის მქონე ლაფშას ეპოვათ, მაგრამ ვერასდროს ვიპოვეთ ხორბლის არომატის მქონე, ღეჭვადი ლაფშა, რომელსაც ვეძებდით. ამიტომ გადავწყვიტეთ, ერთად გვემუშავა და შეგვექმნა ხორბლის არომატით სავსე და ძალიან ღეჭვადი ლაფშა და ვიმედოვნებდით, რომ ჩვენს ერთგულებას ჩვენს მეგობრებსაც გავუზიარებდით დოქტორანტურის დონის ლაფშის დამზადებით. ამგვარად, „ლაფშა დოქტორის“ წარმოშობა ასეთი მარტივი იდეით დასრულდა!

ჩვენი ერთგულება ნუდლის შემუშავებისადმი დოქტორის ხარისხის მოპოვებას ჰგავს - ზედმიწევნითი ზრუნვისა და ძალისხმევის ფენებით. ჩვენ გაბედულად ვძლევთ ამინდისა და გარემოსდაცვით გამოწვევებს; ნებისმიერი ფაქტორი, რომელმაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჩვენი ნუდლის გემოსა და ხარისხზე, იდენტიფიცირებული და გათვალისწინებულია თანმიმდევრული ხარისხის უზრუნველსაყოფად. ჩვენი ნუდლები მხოლოდ უმარტივეს ინგრედიენტებს იყენებს: ფქვილს, წყალს და მარილს. ჩვენ ვიყენებთ ნუდლის დასამზადებელ უახლეს დანადგარებს, ზედმიწევნით ვამუშავებთ ყველა ეტაპს, ცომის მოზელიდან დაწყებული, დასვენებით, გაბრტყელებით, ფორმირებით და ბოლოს, ნუდლის წარმოებით დამთავრებული. გარდა ამისა, ჩვენ გვაქვს სპეციალურად შემუშავებული რვასაფეხურიანი გაბრტყელების ტექნიკა - ეს არის ჩვენი გემრიელი ნუდლის საიდუმლო!

თქვენ აბსოლუტურად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ და იგრძნოთ ჩვენი ერთგულება, ამიტომ შემოგვიერთდით ნუდლის სამყაროში Noodle Doctor-ში!