Dr. Noodles se oorspronklike bedoeling

In die somer van 2012 het 'n groep van ons wat van noedels hou, deur die strate en stegies gedwaal op soek na noedels met 'n taai tekstuur, maar ons kon nooit die koringgeurige, taai noedels vind waarna ons gesoek het nie. Daarom het ons besluit om saam te werk om noedels te ontwikkel en te skep wat vol koringsmaak en baie taai is, en ons het gehoop om ons toewyding met ons vriende te deel deur noedels op doktorale vlak te maak. So is die oorsprong van Noodle Doctor voltooi met so 'n eenvoudige idee!

Ons toewyding aan noedelontwikkeling is soortgelyk aan die nastreef van 'n doktorsgraad – laag op laag van noukeurige sorg en moeite. Ons oorkom dapper weer- en omgewingsuitdagings; enige faktor wat die smaak en kwaliteit van ons noedels kan beïnvloed, word geïdentifiseer en aangespreek om konsekwente kwaliteit te verseker. Ons noedels gebruik slegs die eenvoudigste bestanddele: meel, water en sout. Ons gebruik die nuutste noedelmaakmasjinerie en hanteer elke stap noukeurig, van deegmeng, rus, rol, vorming en uiteindelik noedelproduksie. Verder het ons 'n pasgemaakte agt-stap roltegniek – dit is die geheim van ons heerlike noedels!

Jy kan absoluut ons toewyding proe en voel, so sluit by ons aan in die wêreld van noedels by Noodle Doctor!