Dr. Noodles sākotnējais nodoms

2012. gada vasarā mēs, nūdeļu cienītāji, klejojām pa ielām un alejām, cenšoties atrast nūdeles ar košļājamu tekstūru, taču nekad nevarējām atrast meklētās kviešu smaržas un košļājamās nūdeles. Tāpēc nolēmām sadarboties, lai izstrādātu un radītu nūdeles, kas būtu pilnas ar kviešu garšu un ļoti košļājamas, un cerējām dalīties savā aizrautībā ar draugiem, pagatavojot doktora līmeņa nūdeles. Tādējādi Noodle Doctor pirmsākumi tika pabeigti ar tik vienkāršu ideju!

Mūsu aizraušanās ar nūdeļu izstrādi ir līdzīga doktora grāda iegūšanai — slāni pēc slāņa rūpīgas rūpības un pūļu. Mēs drosmīgi pārvaram laikapstākļu un vides izaicinājumus; jebkurš faktors, kas varētu ietekmēt mūsu nūdeļu garšu un kvalitāti, tiek identificēts un risināts, lai nodrošinātu nemainīgu kvalitāti. Mūsu nūdeļu ražošanā tiek izmantotas tikai vienkāršākās sastāvdaļas: milti, ūdens un sāls. Mēs izmantojam jaunākās nūdeļu ražošanas iekārtas, rūpīgi apstrādājot katru soli, sākot no mīklas mīcīšanas, atpūtināšanas, rullēšanas, veidošanas un visbeidzot nūdeļu ražošanas. Turklāt mums ir īpaši izstrādāta astoņu soļu rullēšanas tehnika — tas ir mūsu gardo nūdeļu noslēpums!

Jūs noteikti varat sajust un izjust mūsu centību, tāpēc pievienojieties mums nūdeļu pasaulē Noodle Doctor!