Niat asli Dr. Noodles

Pada musim panas tahun 2012, sekelompok dari kami yang menyukai mi menjelajahi jalan-jalan dan gang-gang, mencoba menemukan mi dengan tekstur kenyal, tetapi kami tidak pernah menemukan mi kenyal beraroma gandum yang kami cari. Jadi kami memutuskan untuk bekerja sama mengembangkan dan menciptakan mi yang kaya rasa gandum dan sangat kenyal, dan kami berharap dapat berbagi dedikasi kami dengan teman-teman kami dengan membuat mi tingkat doktoral. Dengan demikian, asal mula Noodle Doctor dimulai dari ide sederhana tersebut!

Dedikasi kami terhadap pengembangan mi ibarat mengejar gelar doktor—lapisan demi lapisan perawatan dan upaya yang teliti. Kami dengan berani mengatasi tantangan cuaca dan lingkungan; setiap faktor yang dapat memengaruhi rasa dan kualitas mi kami diidentifikasi dan diatasi untuk memastikan kualitas yang konsisten. Mi kami hanya menggunakan bahan-bahan paling sederhana: tepung, air, dan garam. Kami menggunakan mesin pembuat mi terbaru, dengan teliti menangani setiap langkah mulai dari pencampuran adonan, istirahat, penggilingan, pembentukan, dan akhirnya, produksi mi. Lebih jauh lagi, kami memiliki teknik penggilingan delapan langkah yang dirancang khusus—inilah rahasia mi kami yang lezat!

Anda benar-benar dapat merasakan dan mencicipi dedikasi kami, jadi bergabunglah bersama kami di dunia mi di Noodle Doctor!