Dr. Noodles' ursprüngliche Absicht

Im Sommer 2012 irrten wir, eine Gruppe von Nudelliebhabern, durch die Straßen und Gassen auf der Suche nach Nudeln mit einer angenehm bissfesten Konsistenz. Doch wir fanden nirgends die Weizennudeln, die wir suchten. Deshalb beschlossen wir, gemeinsam Nudeln zu entwickeln und herzustellen, die vollmundig nach Weizen schmecken und besonders bissfest sind. Wir wollten unsere Leidenschaft mit unseren Freunden teilen und Nudeln auf höchstem Niveau kreieren. So entstand Noodle Doctor – mit einer so einfachen Idee!

Unser Engagement für die Nudelentwicklung gleicht einer Doktorarbeit – Schicht für Schicht akribische Sorgfalt und Mühe. Wir trotzen widrigen Wetter- und Umweltbedingungen; jeder Faktor, der Geschmack und Qualität unserer Nudeln beeinträchtigen könnte, wird identifiziert und behoben, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Für unsere Nudeln verwenden wir nur die einfachsten Zutaten: Mehl, Wasser und Salz. Wir setzen modernste Nudelmaschinen ein und kontrollieren jeden Schritt – vom Teigkneten über das Ruhen und Rollen bis hin zum Formen und schließlich der Nudelproduktion – mit größter Sorgfalt. Darüber hinaus verfügen wir über eine eigens entwickelte, achtstufige Rolltechnik – das ist das Geheimnis unserer köstlichen Nudeln!

Unsere Leidenschaft ist spürbar und kann überall geschmeckt werden – tauchen Sie ein in die Welt der Nudeln bei Noodle Doctor!