Првобитна намера др Нудлса

Лета 2012. године, група нас који волимо резанце лутала је улицама и сокацима, покушавајући да пронађемо резанце са жвакастом текстуром, али никада нисмо могли да пронађемо жвакаве резанце са мирисом пшенице које смо тражили. Зато смо одлучили да заједно радимо на развоју и стварању резанца који су пуни укуса пшенице и веома жвакави, и надали смо се да ћемо поделити нашу посвећеност са нашим пријатељима правећи резанце докторског нивоа. Тако је настао Noodle Doctor са тако једноставном идејом!

Наша посвећеност развоју резанаца слична је стицању докторске дипломе – слој по слој педантне бриге и труда. Храбро савладавамо временске и еколошке изазове; сваки фактор који би могао утицати на укус и квалитет наших резанаца се идентификује и решава како би се осигурао конзистентан квалитет. Наши резанци користе само најједноставније састојке: брашно, воду и со. Користимо најсавременије машине за производњу резанаца, пажљиво обрађујући сваки корак, од мешања теста, одмарања, ваљања, обликовања и коначно, производње резанаца. Штавише, имамо посебно дизајнирану технику ваљања од осам корака – то је тајна наших укусних резанаца!

Апсолутно можете да осетите нашу посвећеност, зато нам се придружите у свету резанаца у Noodle Doctor-у!