麵博士的初衷

在 2012年夏天，我們一群熱愛麵條的朋友們，走訪過大街小巷，想要找到口感 Q彈的麵條，但總是找不出我們理想中麥香 Q彈的麵條，於是我們決定要一起研發製造出心目中麥香味十足又十分有勁的麵條，並希望將我們的用心，做出博士等級的麵食並分享給周遭的朋友們，於是麵博士的起源就在這麼簡單的理念下就完成了！

我們研發麵條的用心，就像讀博士班一樣，一層層的用心與努力，勇於克服天氣與環境，任何會影響麵條口感與品質的環節，我們會一一找出，並找出克服的方式，讓麵條品質始終如一，我們的麵條只採取最簡單的原料，就是麵粉、水與食鹽，其它的就是引進最新的製麵機械，從打麵.醒麵.壓延.成型麵帶.麵條.我們在任何一道工法絲毫不馬虎，更請人量身訂製的 8道壓延技術，這就是我們麵條好吃的秘訣!!

我們的用心，您絕對吃的到、感受的到，所以一起加入我們麵博士的麵條世界吧!