De oorspronkelijke bedoeling van Dr. Noodles

In de zomer van 2012 zwierven we met een groepje noedelliefhebbers door de straten en steegjes op zoek naar noedels met een heerlijke, taaie textuur. Maar we konden de tarweachtige, chewy noedels waar we naar op zoek waren nergens vinden. Daarom besloten we samen noedels te ontwikkelen en te maken die vol tarwesmaak en een heerlijke, taaie textuur hadden. We hoopten onze passie te delen met onze vrienden door noedels van topkwaliteit te maken. Zo ontstond Noodle Doctor, vanuit zo'n simpel idee!

Onze toewijding aan de ontwikkeling van noedels is vergelijkbaar met het behalen van een doctoraat – laag na laag nauwgezette zorg en inspanning. We trotseren moedig weers- en milieu-uitdagingen; elke factor die de smaak en kwaliteit van onze noedels zou kunnen beïnvloeden, wordt geïdentificeerd en aangepakt om een constante kwaliteit te garanderen. Onze noedels worden gemaakt met alleen de meest eenvoudige ingrediënten: bloem, water en zout. We gebruiken de nieuwste noedelmachines en behandelen elke stap nauwgezet, van het mengen van het deeg, het laten rusten, het rollen en vormen tot de uiteindelijke noedelproductie. Bovendien hebben we een speciaal ontwikkelde achtstappen-roltechniek – dit is het geheim van onze heerlijke noedels!

Je proeft en voelt onze toewijding, dus ontdek samen met ons de wereld van noedels bij Noodle Doctor!