Ý định ban đầu của Tiến sĩ Mì
Mùa hè năm 2012, một nhóm chúng tôi, những người yêu thích mì, đã lang thang khắp các con phố và ngõ hẻm, tìm kiếm loại mì có độ dai ngon, nhưng không bao giờ tìm thấy loại mì thơm mùi lúa mì, dai ngon như mình mong muốn. Vì vậy, chúng tôi quyết định cùng nhau phát triển và tạo ra loại mì đậm đà hương vị lúa mì và rất dai, với hy vọng chia sẻ tâm huyết của mình với bạn bè bằng cách tạo ra những sợi mì đạt chuẩn "tiến sĩ". Và thế là, Noodle Doctor ra đời từ một ý tưởng đơn giản như vậy!
Sự tận tâm của chúng tôi trong việc phát triển mì cũng giống như việc theo đuổi bằng tiến sĩ – từng lớp từng lớp tỉ mỉ và nỗ lực. Chúng tôi dũng cảm vượt qua những thách thức về thời tiết và môi trường; bất kỳ yếu tố nào có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng mì đều được xác định và giải quyết để đảm bảo chất lượng luôn ổn định. Mì của chúng tôi chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất: bột mì, nước và muối. Chúng tôi sử dụng máy móc làm mì hiện đại nhất, xử lý tỉ mỉ từng bước từ nhào bột, ủ bột, cán bột, tạo hình và cuối cùng là sản xuất mì. Hơn nữa, chúng tôi có kỹ thuật cán bột tám bước được thiết kế riêng – đây chính là bí quyết tạo nên món mì ngon tuyệt của chúng tôi!
Bạn hoàn toàn có thể cảm nhận và nếm được sự tận tâm của chúng tôi, vì vậy hãy cùng tham gia vào thế giới mì tại Noodle Doctor!
