Dr. Noodles pirminis ketinimas

2012 metų vasarą mūsų, makaronų mėgėjų, grupelė klaidžiojo gatvėmis ir alėjomis, bandydami rasti kramtomų makaronų, tačiau niekada neradome tų kviečių kvapo, kramtomų makaronų, kurių ieškojome. Taigi nusprendėme kartu kurti ir gaminti makaronus, kurie būtų kupini kviečių skonio ir labai kramtomi, ir tikėjomės pasidalinti savo atsidavimu su draugais gamindami daktaro lygio makaronus. Taip „Noodle Doctor“ ištakos buvo užbaigtos tokia paprasta idėja!

Mūsų atsidavimas makaronų kūrimui yra tarsi doktorantūros laipsnio siekimas – sluoksnis po sluoksnio kruopštaus rūpesčio ir pastangų. Mes drąsiai įveikiame oro ir aplinkos iššūkius; bet koks veiksnys, galintis turėti įtakos mūsų makaronų skoniui ir kokybei, yra nustatomas ir sprendžiamas siekiant užtikrinti nuolatinę kokybę. Mūsų makaronams gaminti naudojami tik paprasčiausi ingredientai: miltai, vanduo ir druska. Naudojame naujausią makaronų gamybos įrangą, kruopščiai tvarkydami kiekvieną žingsnį – nuo tešlos maišymo, laikymo, kočiojimo, formavimo ir galiausiai makaronų gamybos. Be to, turime specialiai sukurtą aštuonių žingsnių kočiojimo techniką – tai mūsų skanių makaronų paslaptis!

Mūsų atsidavimą tikrai galite paragauti ir pajusti, tad prisijunkite prie mūsų makaronų pasaulyje „Noodle Doctor“!