Първоначалното намерение на д-р Нудълс

През лятото на 2012 г., група от нас, любителите на юфка, се скитахме по улиците и алеите, опитвайки се да намерим юфка с дъвчаща текстура, но така и не успяхме да намерим дъвчащите юфка с аромат на пшеница, които търсехме. Затова решихме да работим заедно, за да разработим и създадем юфка, която е пълна с вкус на пшеница и много дъвчаща, и се надявахме да споделим нашата отдаденост с приятелите си, като направим юфка на докторско ниво. Така произходът на Noodle Doctor беше завършен с една толкова проста идея!

Нашата отдаденост на разработването на юфка е подобна на преследването на докторска степен – слой след слой щателна грижа и усилия. Ние смело преодоляваме метеорологичните и екологичните предизвикателства; всеки фактор, който би могъл да повлияе на вкуса и качеството на нашите юфка, се идентифицира и се взема предвид, за да се гарантира постоянно качество. Нашите юфка използват само най-простите съставки: брашно, вода и сол. Използваме най-новите машини за производство на юфка, като щателно обработваме всяка стъпка от смесването на тестото, през отлежаването, разточването, оформянето и накрая производството на юфка. Освен това, ние разполагаме със специално разработена осемстъпкова техника на разточване – това е тайната на нашите вкусни юфка!

Можете абсолютно да опитате и усетите нашата отдаденост, така че се присъединете към нас в света на юфката в Noodle Doctor!