A intenção original do Dr. Noodles
No verão de 2012, um grupo de nós, apaixonados por macarrão, perambulávamos pelas ruas e vielas em busca de um macarrão com textura firme e elástica, mas nunca encontrávamos o macarrão com aroma de trigo e a textura perfeita que procurávamos. Então, decidimos trabalhar juntos para desenvolver e criar um macarrão com sabor intenso de trigo e uma textura extremamente elástica, e esperávamos compartilhar nossa dedicação com nossos amigos, produzindo um macarrão de nível doutoral. Assim, nasceu a Noodle Doctor, a partir de uma ideia tão simples!
Nossa dedicação ao desenvolvimento de macarrão é como buscar um doutorado — camada após camada de cuidado e esforço meticulosos. Superamos bravamente os desafios climáticos e ambientais; qualquer fator que possa afetar o sabor e a qualidade do nosso macarrão é identificado e corrigido para garantir uma qualidade consistente. Nosso macarrão utiliza apenas os ingredientes mais simples: farinha, água e sal. Utilizamos os equipamentos mais modernos para a fabricação de macarrão, controlando meticulosamente cada etapa, desde a mistura da massa, o repouso, a laminação, a modelagem e, finalmente, a produção do macarrão. Além disso, temos uma técnica de laminação personalizada em oito etapas — este é o segredo do nosso delicioso macarrão!
Você certamente poderá sentir e saborear nossa dedicação, então junte-se a nós no mundo dos noodles no Noodle Doctor!
