La intención original del Dr. Noodles

En el verano de 2012, un grupo de amantes de los fideos recorrimos calles y callejones buscando fideos con textura masticable, pero nunca encontramos los que buscábamos, con aroma a trigo y textura masticable. Así que decidimos colaborar para desarrollar y crear fideos con sabor a trigo y muy masticables, con la esperanza de compartir nuestra dedicación con nuestros amigos elaborando fideos de nivel doctoral. ¡Así nació Noodle Doctor con una idea tan simple!

Nuestra dedicación al desarrollo de fideos es como cursar un doctorado: una meticulosa labor y cuidado. Superamos con valentía los desafíos climáticos y ambientales; cualquier factor que pueda afectar el sabor y la calidad de nuestros fideos se identifica y aborda para garantizar una calidad constante. Nuestros fideos utilizan únicamente los ingredientes más sencillos: harina, agua y sal. Utilizamos la maquinaria más moderna para la elaboración de fideos, controlando meticulosamente cada paso: desde la mezcla de la masa, el reposo, el estirado, el moldeado y, finalmente, la producción de los fideos. Además, contamos con una técnica de estirado de ocho pasos diseñada a medida: ¡este es el secreto de nuestros deliciosos fideos!

¡Puedes saborear y sentir absolutamente nuestra dedicación, así que únete a nosotros en el mundo de los fideos en Noodle Doctor!