麵博士 - 品牌故事｜刀削麵、拉麵、麵線、客家板條，OEM代工製麵服務，專業製麵專家

2012 թվականի ամռանը մեզանից մի խումբ, ովքեր սիրում էին լապշա, թափառում էինք փողոցներով ու նրբանցքներով՝ փորձելով գտնել ծամոն կառուցվածքով լապշա, բայց երբեք չկարողացանք գտնել այն ցորենի բույրով, ծամոն լապշան, որը փնտրում էինք։ Այսպիսով, մենք որոշեցինք միասին աշխատել՝ մշակելու և ստեղծելու ցորենի համով լի և շատ ծամոն լապշա, և հույս ունեինք մեր նվիրվածությունը կիսել մեր ընկերների հետ՝ պատրաստելով դոկտորական մակարդակի լապշա։ Այսպիսով, Noodle Doctor-ի ծագումն ամբողջացավ այդքան պարզ գաղափարով։

Մեր նվիրվածությունը լապշայի մշակմանը նման է դոկտորական աստիճան ստանալուն՝ շերտ առ շերտ մանրակրկիտ խնամքով և ջանքերով։ Մենք քաջաբար հաղթահարում ենք եղանակային և շրջակա միջավայրի մարտահրավերները. մեր լապշայի համի և որակի վրա ազդող ցանկացած գործոն նույնականացվում և լուծվում է՝ կայուն որակ ապահովելու համար։ Մեր լապշան օգտագործում է միայն ամենապարզ բաղադրիչները՝ ալյուր, ջուր և աղ։ Մենք օգտագործում ենք լապշա պատրաստելու ամենաժամանակակից սարքավորումներ՝ մանրակրկիտ կերպով մշակելով յուրաքանչյուր քայլ՝ խմորը խառնելուց մինչև հանգստանալը, գլորելը, ձևավորելը և վերջապես լապշայի արտադրությունը։ Ավելին, մենք ունենք հատուկ մշակված ութ քայլից բաղկացած գլորման տեխնիկա. սա է մեր համեղ լապշայի գաղտնիքը։

Դոկտոր Նուդլի սկզբնական մտադրությունը