L'intention originale du Dr Noodles

Durant l'été 2012, un groupe d'amis passionnés de nouilles arpentait les rues et les ruelles à la recherche de nouilles à la texture moelleuse, sans succès. Impossible de trouver celles, parfumées au blé, que nous recherchions. Nous avons donc décidé de collaborer pour créer des nouilles riches en saveur de blé et très moelleuses, espérant partager notre passion avec nos amis en concoctant des nouilles d'exception. C'est ainsi que, d'une idée toute simple, est née Noodle Doctor !

Notre dévouement à la fabrication de nos nouilles est comparable à la poursuite d'un doctorat : un travail minutieux et approfondi. Nous surmontons avec courage les aléas climatiques et environnementaux ; tout facteur susceptible d'affecter le goût et la qualité de nos nouilles est identifié et pris en compte afin de garantir une qualité constante. Nos nouilles sont élaborées à partir d'ingrédients simples : farine, eau et sel. Nous utilisons des machines de pointe pour la fabrication de nos nouilles et maîtrisons méticuleusement chaque étape, du pétrissage à la production, en passant par le repos, le laminage et le façonnage. De plus, notre technique de laminage exclusive en huit étapes est le secret de nos délicieuses nouilles !

Vous pouvez absolument goûter et ressentir notre dévouement, alors rejoignez-nous dans le monde des nouilles chez Noodle Doctor !