Prvobitna namjera dr. Noodlesa

Ljeta 2012. godine, grupa nas koji volimo rezance lutala je ulicama i sokacima, pokušavajući pronaći rezance žvakaće teksture, ali nikada nismo mogli pronaći rezance s mirisom pšenice i žvakaće rezance koje smo tražili. Stoga smo odlučili da zajedno radimo na razvoju i stvaranju rezanaca koji su puni okusa pšenice i vrlo žvakaći, te smo se nadali da ćemo podijeliti našu predanost s prijateljima praveći rezance doktorskog nivoa. Tako je nastanak Noodle Doctora završen tako jednostavnom idejom!

Naša posvećenost razvoju rezanaca slična je sticanju doktorata – sloj po sloj pedantne pažnje i truda. Hrabro savladavamo vremenske i ekološke izazove; svaki faktor koji bi mogao utjecati na okus i kvalitet naših rezanaca identificira se i rješava kako bi se osigurala konzistentna kvaliteta. Naši rezanci koriste samo najjednostavnije sastojke: brašno, vodu i sol. Koristimo najnovije mašine za proizvodnju rezanaca, pedantno obrađujući svaki korak, od miješanja tijesta, odmaranja, valjanja, oblikovanja i konačno proizvodnje rezanaca. Nadalje, imamo posebno dizajniranu tehniku valjanja u osam koraka – to je tajna naših ukusnih rezanaca!

Apsolutno možete okusiti i osjetiti našu posvećenost, zato nam se pridružite u svijetu rezanaca u Noodle Doctoru!