ნუდლის დამზადების პროცესი

01

ფქვილი ჩაასხით სათქვეფ თასში, დაუმატეთ ყინულიანი წყალი და მარილი, რათა ფქვილმა შეიწოვოს წყლისა და მარილის საჭირო რაოდენობა, რაც ხელს შეუწყობს გლუტენის ეფექტურად წარმოქმნას. საფუძვლიანი ათქვეფის შემდეგ, ცომი მიიღებს ფხვიერ პატარა გრანულებს. ყინულიანი წყლის დამატება აუცილებელია იმისათვის, რომ ფქვილი არ გადახურდეს შერევის პროცესში, რაც ცომის გლუტენს არ დააზიანებს. პროფესიონალი ტექნიკოსი მიიღებს პროფესიულ შეფასებას, რათა უზრუნველყოს, რომ ცომი მიაღწიოს ოპტიმალურ შერევის მდგომარეობას.

02

ფქვილის არევისა და პატარა ცომის ბურთულებად გადაქცევის შემდეგ, ცომმა უნდა გაიაროს დისკზე დასვენების პროცესი, რომელსაც დამწიფება ეწოდება, რათა ცომმა მიაღწიოს გლუტენის სრულყოფილ განვითარებას.

03

სათანადო სილამაზის ძილის შემდეგ, ცომი იწყებს ფურცელად გარდაქმნას.

04

გემრიელი ლაფშის დასამზადებლად, კომპანიამ დანერგა უახლესი, სრულად ავტომატიზირებული ლაფშის დასამზადებელი მანქანები, რომლებიც იყენებენ სპეციალურ გაბრტყელებას და მრავალჯერად გაბრტყელებას. განმეორებითი გაბრტყელებით, ტენიანობა და გლუტენი ძალიან თანაბრად წარმოიქმნება.

05

ცომი რამდენიმე როლიკში გადის, ათხელებს მას სისქიდან შესაბამის სისქემდე, რათა შეიქმნას ლამაზი ლაფშის პრინცესა.

06

ლაფშის უსაფრთხოებისა და ჰიგიენის უზრუნველსაყოფად, კომპანიამ სპეციალურად ააშენა საშრობი ეზო, რათა გამოირიცხოს ფრინველებისა და მწერების მიერ დაბინძურების რისკი და ლაფშებმა სრულად შეიწოვონ მზის სხივები, შეინარჩუნონ ხორბლის არომატი, რაც იწვევს ნაზ ტექსტურას და შესანიშნავ გემოს.

07

უახლესი საშრობი აღჭურვილობისა და მიკროკომპიუტერით კონტროლირებადი ტემპერატურის გამოყენებით, დაბალი ტემპერატურის, ნელი გაშრობის მეთოდი საშუალებას აძლევს ნუდლს საკმარის დროში და ხელსაყრელ გარემოში ნელ-ნელა გარდაიქმნას მაღალი ხარისხის ნუდლად.