Procesi i bërjes së petëve

01

Hidhni miellin në tasin e përzierjes, shtoni ujë me akull dhe kripë, duke lejuar që mielli të thithë sasinë e duhur të ujit dhe kripës, duke mundësuar formimin e glutenit në mënyrë efektive. Pas përzierjes së plotë, brumi do të jetë në formën e kokrrizave të vogla të lirshme. Shtimi i ujit me akull bëhet për të siguruar që mielli të mos nxehet shumë gjatë procesit të përzierjes, duke dëmtuar kështu glutenin e brumit. Një teknik profesionist do të japë një gjykim profesional për të siguruar që brumi të arrijë gjendjen optimale të përzierjes.

02

Pasi mielli të jetë përzier dhe të jetë shndërruar në topa të vegjël brumi, ai duhet të kalojë nëpër një proces pushimi në një disk, i cili quhet maturim, për të lejuar që brumi të arrijë zhvillimin e tij të përsosur të glutenit.

03

Pas një gjumi të mirëfilltë bukurie, brumi fillon të transformohet në një petë.

04

Për të bërë makarona të shijshme, kompania ka prezantuar makinat më të fundit, plotësisht të automatizuara, për prodhimin e makaronave, duke përdorur një proces të veçantë rrotullimi dhe teknika të shumëfishta rrotullimi. Nëpërmjet rrotullimit të përsëritur, lagështia dhe gluteni formohen në mënyrë shumë të njëtrajtshme.

05

Brumi kalon nëpër një sërë rrotulluesish, duke e holluar nga trashësia në trashësinë e duhur, të gjitha këto për të krijuar një princeshë të bukur me petë.

06

Për të siguruar sigurinë dhe higjienën e petëve, kompania ka ndërtuar posaçërisht një oborr tharjeje për të eliminuar rrezikun e kontaminimit nga zogjtë dhe insektet, dhe për t'u lejuar petëve të thithin plotësisht rrezet e diellit, duke ruajtur aromën e grurit, duke rezultuar në një teksturë të përtypshme dhe shije të shkëlqyer.

07

Duke përdorur pajisjet më të fundit të tharjes dhe temperaturën e kontrolluar nga mikrokompjuteri, një metodë tharjeje e ngadaltë në temperaturë të ulët lejon që makaronat të transformohen ngadalë në makarona me cilësi të lartë brenda një kohe të mjaftueshme dhe në një mjedis të favorshëm.