- 敘述
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詳情
成 份：小麥粉、水、鹽
保存期限：一年古法傳承，手工日曬，麥香味濃，讓你回味無窮
麵博士手工關廟麵，堅持以古法傳承製麵手法，全程日曬，保持傳統的樸實美味，保留小麥最原始的麥香味，為了讓麵博士關廟麵條口感
更Q彈，每塊麵體均接受自然風及太陽的洗禮，這就是麵博士關廟麵的與眾不同，尤其經過自然風的洗禮後，麵條的口感更上一層，Q度更是再UP UP QQQ
麵博士的用心:
率先採用「透明屋日曬法」，有效的排除了馬路旁的大量落塵及鳥類、蠅蟲入侵的困擾，衛生品質有保證。
建議料理方法： 1、 將麵條放入完全沸騰的水中，用筷子攪動避免沾粘。 2、 水滾後，將火力減弱或加半杯冷水，調整煮熟之麵條硬度至剛好程度(適個人口感調整時間5~6分鐘)。 3、 麵條煮熟後撈起用冷水沖洗。 4、 除去水份，加入您所喜愛之佐料，可以乾吃，亦可做湯麵。5、一包1200公克。 - 評論
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陽光屋
為了製造安全丶衛生的麵條，公司特別打造了一間曬麵場，杜絕鳥丶昆蟲污染的風險，且能讓麵條充份的照射太陽，讓麵條保有麥香，口感Q彈、風味絕佳。
低溫乾燥
使用最新的乾燥設備，採微電腦控制乾燥的溫度，用低溫慢速乾燥法，讓麵條在充分的時間與良好的環境下，慢慢蛻變成品質優良的麵條。
客製包裝
各式麵條、拉麵、麵線製造，成熟的製麵技術，專業代工各式麵類製品以及客製包裝一條龍，歡迎與我們洽詢服務。
SGS定期檢查
本公司已通過ISO 22000國際驗證及HACCP衛生品質驗證，並定期將產品送交SGS檢測中心，並嚴格要求各原料供應商，提供原料檢測證明與來源證明，並為產品投保1仟萬元的責任險，您們的健康本公司已替您做嚴格把關，請安心食用!!
食品安全
麵博士秉持嚴格的態度，要求麵條的品質，以最嚴格的把關，全程使用Ro逆滲透健康無雜質、無細菌水質，並堅持以純天然最高品質的小麥麵粉製成麵條，而且完全不使用任何防腐劑與添加物，為消費者的健康做最安全的把關，讓消費者食的健康，食的安心!!
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客製刀型麵條
客製刀型麵條
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客製麵型
麵型：方塊麵
麵尺寸：10*12cm
麵寬：多款可選擇
麵型：大方塊麵
麵尺寸：13*13cm
麵寬：多款可選擇
麵型：大圓
麵尺寸：11.5cm
麵寬：多款可選擇
麵型：短掛麵
麵尺寸：34cm
麵寬：多款可選擇
麵型：小圓
麵尺寸：8.5cm
麵寬：多款可選擇
麵型：掛麵
麵尺寸：17-21cm
麵寬：多款可選擇
麵型：關廟麵
麵尺寸：13cm
麵寬：多款可選擇
麵型：圈圈麵
麵尺寸：11*13cm
麵寬：2.5mm
麵博士的初衷
在 2012年夏天，我們一群熱愛麵條的朋友們，走訪過大街小巷，想要找到口感 Q彈的麵條，但總是找不出我們理想中麥香 Q彈的麵條，於是我們決定要一起研發製造出心目中麥香味十足又十分有勁的麵條，並希望將我們的用心，做出博士等級的麵食並分享給周遭的朋友們，於是麵博士的起源就在這麼簡單的理念下就完成了！
我們研發麵條的用心，就像讀博士班一樣，一層層的用心與努力，勇於克服天氣與環境，任何會影響麵條口感與品質的環節，我們會一一找出，並找出克服的方式，讓麵條品質始終如一，我們的麵條只採取最簡單的原料，就是麵粉、水與食鹽，其它的就是引進最新的製麵機械，從打麵.醒麵.壓延.成型麵帶.麵條.我們在任何一道工法絲毫不馬虎，更請人量身訂製的 8道壓延技術，這就是我們麵條好吃的秘訣!!
我們的用心，您絕對吃的到、感受的到，所以一起加入我們麵博士的麵條世界吧!
新富翔食品工業有限公司
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傳真：04-22139838
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